PAIN CIABATTA AU COCHON DE LAIT

Ingrédients:

- pain ciabatta - quelques tranches de cochon de lait tranché au couteau - cerfeuil - beurre - betterave

Préparation

- pain ciabatta - quelques tranches de cochon de lait tranché au couteau - cerfeuil - beurre - betterave


Préparation

Passer le pain 10 minutes à four chaud pour le rendre plus croquant, puis laisser refroidir.
Couper la betterave en tranches transparentes et couvrir de vinaigrette.
Si nécessaire, peler le cerfeuil avec l´éplucheur de pommes de terre et couper en tranches.
Beurrer le pain, farcir de cochon de lait, de betterave et pour finir, de cerfeuil.
Décorer de brins de feuilles de cerfeuil.