SCHIACCIATE AVEC PORCHETTA ET PROVOLONE

Ingrédients:

- 12 schiacciate - 2 morceaux épais de porchetta - 80 gr de fromage provolone - l'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 2 rosmary - graines de fenouil - poivre


Préparation 10 minutes

Commencer par la préparation de l'huile aromatique: dans une petite casserole mettre l'huile d'olive extra vierge et le réchauffer pendant quelques secondes, après avoir ajouter la moitié ail, le romarin haché et la graine broyée de fenouils, mettre le poivre et laisser le mélange pendant 2 heures.

Retirer la croûte du fromage provolone et le couper en 4 petits cubes, puis couper les morceaux de porchetta en petits cubes.

Couvrir le schiacciate avec les morceaux de porchetta et fromage provolone, assaisonner avec huile aromatique.